Breakfast Muffin
Porción: 2 piezas
● 2 English muffins PANERAMA® partidos a la mitad
● 4 rebanadas de tocino
● 1 cda de mantequilla (opcional, para tostar)
● 2 huevos frescos
● 2 rebanadas de queso amarillo tipo americano
● Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO:
1. Cocina el tocino: en un sartén a fuego medio hasta que esté crujiente y escúrrelo en papel absorbente.
2. Tuesta los english muffins PANERAMA® en sartén con un poquito de mantequilla hasta que queden dorados.
3. Cocina el huevo: en un sartén antiadherente con poco aceite a fuego medio-bajo hasta que la clara esté cocida pero la yema siga tierna (termino:over easy o sunny side up).
4. Sazona con sal y pimienta.
5. Arma el sándwich: Coloca sobre una mitad del pan una rebanada de queso amarillo (para que se funda con el calor del huevo). Agrega el huevo estrellado tierno. Encima coloca el tocino crujiente. Cierra con la tapa del muffin.
Tip extra:
• Si quieres más fast food vibes, envuélvelos en papel encerado un minuto para que el queso se derrita mejor.
• Puedes agregar una cucharada de aderezo chipotle mayo, salsa BBQ, o catsup para darle un toque extra.
Breakfast Muffin
Pulled pork sliders
Porción: 12 piezas
Para el pulled pork:
● 1.5 kg de espaldilla cerdo (puede ser con hueso o deshuesada).
● 2 cdas de paprika.
● 1 cdita de cebolla en polvo.
● 250 ml de salsa BBQ
PROCEDIMIENTO:
1. Para el pulled pork: Mezcla las especias y embárralas en la carne de cerdo.
2. Colócala en olla de lento cocido (slow cooker) con el caldo y cocina 8 horas en LOW (o 5–6 hrs en HIGH).
3. Una vez cocida, deshebra la carne con dos tenedores y mézclala con la salsa BBQ. Reserva.
4. Para armar los Sliders: Abre los sliders PANERAMA® y tuéstalos ligeramente.
5. Coloca una porción de pulled pork bien jugoso.
6. Agrega encima un poco de ensalada de col con zanahoria y un chorrito extra de salsa BBQ, que escurra.
Tip extra:
• Sírvelos en charola con papas fritas y un par de salsas al centro.
• Puedes agregar un toque de pepinillos para más frescura.
Para el pulled pork:
● 1 cda de sal y 1 cdita de pimienta negra.
● 2 cdas de azúcar mascabado.
● 1 cdita de ajo en polvo.
● 1 cdita de comino.
● 1 taza de caldo de pollo
Para armar los sliders:
● 12 Sliders PANERAMA®
● Extra de salsa BBQ.
● Papas a la francesa (opcional, para acompañar).
Pulled pork sliders
Chicken salad sandwich
Porción: 1 pieza
● 2 rebanadas de pan arándano, nuez y centeno PANERAMA®
● 1/2 lata de vegetales en conserva
● 1/3 cucharada de mostaza
● 60g Pechuga de pollo cocida
● 1 cucharada de mayonesa
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar en cubitos la pechuga de pollo cocida.
2. Agregar los vegetales previamente drenados.
3. Mezclar todo con la mayonesa y mostaza.
4. Hacer tu sándwich con la ensalada de pollo con tus dos rebanadas de pan arándanos, nuez y centeno PANERAMA.
Chicken salad sandwich
Molletes
con chorizo
Porción: 2 piezas
● 2 piezas de chapata PANERAMA®
● 350 gramos de chorizo para freir
● ¼ cebolla morada
● 1 pieza de limón
● ½ chile verde serrano (opcional)
● 250 gramos de queso rallado o cubicado a tu elección (gouda, mozarella, manchego, Oaxaca, etc.)
● 1 pieza de jitomate saladet
● Un puñito de cilantro
● Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO:
1. Para el pico de gallo: 1.1. Cortar la cebolla y el jitomate en cubitos, agregar el cilantro finamente picado y exprimir el jugo del limón.
1.2. Agrega chile verde serrano picado (opcional).
1.3. Sazona con sal y pimienta al gusto, reserva.
2. Chorizo. Cocina en un sartén el chorizo a fuego alto, moviendo constantemente hasta que esté bien cocido y dorao, reserva.
3. Corta a la mitad tus dos chapatas PANERAMA®.
4. Agrega queso rallado o cubicado y lleva al horno o freidora de aire hasta derretirlo.
5. Coloca el chorizo arriba del queso y agrega el pico de gallo como topping.
Molletes
con chorizo
Chili-dog
PARA HOT-DOG
● 4 panes para hot dog PANERAMA®
● 4 salchichas de pavo
● 1 taza de queso cheddar o manchego rallado
● Cebolla blanca picada (opcional, para topping)
● Salsa catsup
● Mostaza
PROCEDIMIENTO:
PARA CHILI: 1. En una sartén, calentar aceite y sofríe cebolla y ajo hasta dorar ligeramente.
2. Agregar carne molida y cocina hasta que se dore.
3. Incorpora puré de tomate, caldo y las especias (comino, paprika, sal, pimienta).
4. Añadir frijoles cocidos y dejar cocinar a fuego medio-bajo por 15 min., hasta que espese.
5. Rectifica sazón y reserva caliente.
PARA HOT-DOG: 1. Frie o hierve las salchichas según tu preferencia.
2. Abre los panes para hot dog PANERAMA® y calienta ligeramente en sartén, parrilla o microondas.
3. Coloca una salchicha en cada pan.
4. Sirve el chili caliente sobre cada salchicha.
5. Espolvorea con queso rallado para derretir con el calor del chili.
6. Agrega cebolla picada (opcional) o jalapeños para un toque extra.
Porción: 4 piezas
PARA CHILI
● 250g de carne molida de res
● 1/2 cebolla picada
● 1 diente de ajo picado
● 1/2 taza de puré de tomate
● 1/2 taza de frijoles cocidos
● 1/2 taza de caldo de res o agua
● 1/2 cucharadita de comino en polvo
● 1/2 cucharadita de paprika
● Sal y pimienta al gusto
● 1 cucharada de aceite
Chili-dog
Grilled cheese sandwich
Porción: 1 piezas
● 2 rebanadas de pan brioche
PANERAMA®
● 2 cucharadas de queso crema
● Mantequilla a temperatura ambiente
● 4 rebanadas de queso a tu elección (Gouda, manchego, mozzarella, cheddar, etc.)
PROCEDIMIENTO:
1. Untar una cucharada de queso crema sobre cada rebanada de pan brioche PANERAMA®.
2. Colocar las 4 rebanadas de queso y cerrar el sándwich.
3. Untar la mantequilla sobre el exterior de cada rebanada de pan brioche PANERAMA®.
4. Dorar en un sartén a temperatura media hasta derretir el queso y obtengas una textura crocante.
Grilled cheese sandwich
Club sandwich
Porción: 1 pieza
● 3 rebanadas pan de hierbas finas y parmesano PANERAMA®
● 2 rebanadas de jamón de pechuga de pavo
● 3 tiras de tocino frito
● Mayonesa
● 1 rebanada de queso gouda
● Hojas de lechuga lavada y desinfectada
● Jitomate
PROCEDIMIENTO:
1. Tuesta las rebanadas de pan de hierbas finas y parmesano PANERAMA®.
2. Unta mayonesa en la primera rebanada.
3. Coloca encima las hojas de lechuga, rebanadas de jitomate y las tiras de tocino.
4. Añade encima otra rebanada de pan con hierbas finas y parmesano PANERAMA® y unta mayonesa.
5. Coloca la rebanada de queso gouda y las rebanadas de jamón de pechuga de pavo.
6. Cierra con la última rebanada de pan con hiervas finas y parmesano PANERAMA®.
7. Coloca un palillo en cada esquina y corta en triangulos para servir.
8. Acompañalo con papas a la francesa o una ensalada fresca.
Club sandwich
Apple bread pie
Porción: 5 piezas
● 5 rebanadas de pan blanco amaranto PANERAMA®
● 2 manzanas verdes
● 1 Pizca de canela en polvo
● ½ cucharada de mantequilla
● 3 cucharadas de azúcar
● 1 limón
PROCEDIMIENTO:
1. En un sartén a fuego medio, derrite la mantequilla.
2. Agrega la manzana en cubos, unas gotas de jugo de limón, canela en polvo y azúcar.
3. Cocina hasta que el líquido se evapore y reserva.
4. Con un vaso o cortador redondo, saca el centro de cada rebanada de pan blanco amaranto PANERAMA® para formar la base.
5. Corta las orillas del pan para usarlas como cubierta.
6. Coloca el relleno de manzana sobre la base de pan.
7. Entreteje las tiras de pan y colócalas encima, simulando la cubierta de un pay.
8. Hornea o lleva a la freidora de aire hasta lograr una textura crujiente.
9. ¡Sirve y disfruta!
Apple bread pie
Hamburguesa doble con tocino
Porción: 5 piezas
PARA HAMBURGUESA
● Bollos para hamburguesa PANERAMA®
● 10 pzas. carne para hamburguesa
● 10 rebanadas de tocino fritas previamente
● 10 rebanadas de queso tipo americano
● Verduras a tu elección
● Jalapeño
● mayonesa
● Aderezos a tu elección
PARA CARNE
● 500g de carne molida de res (idealmente 80% carne / 20% grasa)
● Sal y pimienta al gusto
● 1 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
● 1 cucharadita de cebolla en polvo (opcional)
● 1 cucharadita de salsa inglesa (opcional, para profundidad de sabor)
PROCEDIMIENTO:
1. Preparar la carne: Coloca la carne molida en un bowl grande.
2. Añade sal, pimienta y los condimentos opcionales, mezcla hasta integrar.
3. Formar las hamburguesas: Dividir en 10 porciones, aplastar para formar los discos
4. Cocinar, en sartén caliente o parrilla, de 3–4 minutos por lado
5. Puedes añadir queso en el último minuto y tapar para derretir.
6. Untar mayonesa en los bollos clásicos para hamburguesa PANERAMA®. Calentar en una plancha caliente
7. Arma la hamburguesa de doble carne en el orden que prefieras, acompáñala de papas a la francesa y ¡disfruta!
Hamburguesa doble con tocino
Ensalada Caesars con pollo
PARA LA ENSALADA:
● 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso cortada en cubos
● Sal y pimienta al gusto
● 1 cucharada de aceite de oliva
● 1 cucharada de vinagre balsámico
● 1 limón con semilla
● 1 lechuga romana fresca (lavada, desinfectada y troceada)
● Tomate cherry enteros al gusto
● ½ taza de crutones italianos PANERAMA®
PROCEDIMIENTO:
1. Para el aderezo caesars, colocar el aceite junto con el huevo crudo y medio diente de ajo en la licuadora o procesadora manual. Hacemos una mayonesa inicialmente.
2. Añadir el resto de los ingredientes: salsa inglesa, mostaza, jugo de limón y volver a licuar. Por último colocar los filetes de anchoas de uno en uno e ir probando al gusto, ya que puede quedar sabor muy fuerte.
3. Dejar enfriar en la nevera y aderezar la ensalada caesars.
4. Sazonar los cubos de pechuga de pollo con sal y pimienta. Dorar en un sartén con poco aceite. Reservar.
5. Colocar las lechugas en un bowl, adorna con tomate cherry, aderezo caesars, vinagre balsámico, aceite de oliva, jugo de un limón, sal, pimienta queso parmesano rallado y hasta arriba crutones Italianos PANERAMA®.
6. Mezcla y disfruta.
PARA ADEREZO CAESARS:
● 70ml de aceite de girasol o aceite de oliva
● 1 Huevo
● 3 o 4 anchoas
● 1 cucharadita de salsa inglesa.
● 1 cucharadita de vinagre de manzana
● 1 cucharadita de mostaza antigua de Dijon
● El zumo de medio limón
● Medio diente de ajo.
● 50 gramos de queso parmesano rallado
● Pimienta negra recién molida
Ensalada Caesars con pollo
Toast de peanut butter y manzana
Porción: 1 pieza
● 1 rebanada de pan multigrano PANERAMA®
● ½ manzana Golden cortada en gajos
● 1 cucharada de crema de cacahuate
PROCEDIMIENTO:
1. Tuesta la rebanada de pan multigrano PANERAMA® en tostador, sartén o en air fryer a tu gusto.
2. Una vez tostado, untar con crema de cacahuate y coloca encima los gajos de manzana.
Un desayuno lleno de energía para arrancar tu día.
Toast de peanut butter y manzana
Bisquet con helado y caramelo
Porción: 2 piezas
● 2 bisquet clásicos PANERAMA®
● Helado de vainilla
● 2 cucharadas de mantequilla sin sal
● Caramelo líquido
PROCEDIMIENTO:
1. Corta el bisquet clásico PANERAMA® a la mitad y unta cada cara con mantequilla.
2. Coloca los bisquets en la plancha con el lado de la mantequilla hacia abajo.
3. Dora hasta que queden dorados y crujientes por dentro (1–2 minutos).
4. Servir caliente, coloca el bisquet en un plato, con las dos mitades abiertas.
5. Añade una bola de helado encima del bisquet aún caliente.
6. Baña con un hilo de caramelo o salsa de chocolate.
7. Puedes espolvorear canela o nuez picada para darle un extra.
Bisquet con helado y caramelo
Baguette italiano
Porción: 1 pieza
● 1 pieza de baguette de finas hierbas con parmesano PANERAMA®
● 2 rebanadas de jamón de pechuga de pavo
● Lechuga de tu elección troceada (italiana, romana, sangría, etc.)
● 7 rebanadas de salami
● 3 rebanadas de queso a tu elección (amarillo, gouda, manchego, etc.)
● 1 pieza de jitomate en rodajas
● Jitomate
● 1 cucharada de mayonesa
PROCEDIMIENTO:
1. Corta a la mitad tu baguette de finas hierbas con parmesano PANERAMA®.
2. Unta la mayonesa en ambas partes.
3. Coloca las rebanadas de jamón de pechuga de pavo.
4. Coloca las rebanadas de jitomate, la lechuga troceada, las rebanadas de queso y las rebanadas de salami.
5. Cierra tu baguette y provecho.
Baguette italiano
French Toast
Porción: 4 piezas
● 4 rebanadas de pan blanco amaranto PANERAMA®
● 1 taza de leche
● 1 cucharada de azúcar
● 4 cubos de Mantequilla
● ½ taza de azúcar
● 2 huevos grandes
● 1 cucharadita de esencia vainilla
● 1 pizca de sal
● ½ cucharada de canela en polvo
● Topping de tu elección (miel, mermelada, frutos rojos, helado, etc.)
PROCEDIMIENTO:
1. En un bowl, bate los huevos con la leche, esencia de vainilla, azúcar y la pizca de sal hasta integrar bien. Reserva.
2. En otro recipiente, mezcla ½ taza de azúcar y ½ cucharada de canela en polvo. Reserva.
3. Calienta un sartén a fuego medio y derrite la mantequilla.
4. Sumerge una rebanada de pan blanco amaranto PANERAMA® en la mezcla de huevo y colócala en el sartén con mantequilla previamente derretida. Dora por ambos lados.
5. Retira y pásalo de inmediato por la mezcla de azúcar y canela, cubriendo bien toda la superficie.
6. Sirve caliente con el topping de tu preferencia.
French toast
